라꽁비에뜨 버터, 트레이더스 30개입 가격 / 먹는 방법 / 보관법
라 꽁비에뜨 버터란?
버터계의 ‘에르메스’로 불리는 라 꽁비에트
5성급 호텔, 1등석 기내식에만 제한적으로 사용될 만큼 버터계의 명품이라고 알려진 ‘라 꽁비에트’. 엄격한 전통 방식으로 유크림을 18시간 이상 숙성해 우유의 깊은 풍미와 부드러운 산미를 머금고 있는 라 꽁비에트의 버터는 우유 본연의 맛을 살리기 위해 살균하지 않은 우유로 버터를 생산하고 있답니다. 가염버터는 고소하게 퍼지는 버터의 풍미 속에 짭조름한 맛이 은은하게 느껴져 구이 요리나 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 사탕 모양으로 개별 포장 되어있어 오랜 시간 풍부하게 그 풍미와 맛을 유지한답니다.
라 꽁비에트는 프랑스의 명품버터로 유명한 브랜드예요. 약 120년이 넘는 역사와 전통을 가지고 있으며, 버터 본연의 풍미를 위해 별도 살균처리를 하지 않는 브랜드로 유통기한이 짧기 때문에 그동안 퍼스트 클래스 기내식이나 특급 호텔에서 맛볼 수 있었는데요.
저도 유명세로만 알고 있다가, 한 번 먹어본 뒤로는 특유의 고소함과 풍미에 반했고 한식/양식 어디에든 잘 어울려서 다양한 요리에 활용하고 있습니다.
라꽁비에뜨 가염버터 vs 무염버터
라콩비에트의 버터는 프랑스 정부에서 특정 지역 특산품에만 부여하는 AOP 인증을 획득한 버터입니다. AOP 인증 버터가 만들어지는 프랑스 중서부의 지역에서 생산되었죠. 엄격한 전통 방식으로 생산해 특유의 풍미와 부드러운 산미를 그대로 머금고 있답니다. 기본적으로 품질이 뛰어난 버터이기 때문에 가염버터가 좋을지 무염버터가 좋을지에 대한 판단은 순전히 개인 취향으로만 선택하셔도 될 것 같아요.
저는 가염버터만 먹어보았는데, 사람마다 취향이 다르겠지만 많이 짠 편은 아니라서 호밀빵에 잼과함께 발라먹기에 딱 좋은 짭쪼름함을 가지고 있습니다. 솥밥을 좋아해서 밥에도 종종 비벼먹는데요. 물론 함께 곁들이는 양념장과 비율을 조절해야겠지만 가염버터 하나 통으로 넣어도 너무 짜거나 하진 않습니다. 밥 한공기에 딱 맛있게 어울리는 맛이에요. 없어서 못 먹는 맛...!! 따끈하게 데운 토스트에 버터 하나 스르르 녹여서 먹는 맛을 좋아하신다면 강추드려요.
그래도 짠 맛에 예민한 편이라면 무염 버터를 추천드립니다. 무염버터는 먹어보진 않았지만, 가염버터의 고소한 풍미에서 짠 맛만 없는 버전일거라 예상되어서, 버터를 좋아하신다면 아직 안 드셔보셨다면 일단 드셔보세요!
🍞 라꽁비에뜨 버터 먹는법
📌 빵에 발라먹기 : 호밀빵, 바게뜨, 스콘, 호도과자, 붕어빵 등등 따뜻한 빵에 올려서 살짝 녹은 상태로 발라 먹으면 버터의 맛으로 한층 더 고급스러워져요!
📌 밥에 비벼먹기 : 간장계란밥, 전복솥밥, 굴솥밥, 꼬막솥밥 등 어떤 솥밥이든 다 잘어울려요!
📌 허니버터고구마 : 아웃백의 허니버터 고구마를 참고하여, 에어프라이에어에 구운 고구마 가운데를 갈라서 라꽁비에뜨 버터 1개 넣고, 모짜렐라를 뿌려서 전자렌지에 녹인 뒤 꿀을 올려 먹으면 진심 꿀맛 단짠단짠의 향연입니다🥰
📌스테이크 : 스테이크를 구울 때 한 조각 넣어서 마무리해보세요.
제가 먹어봤던 음식 위주로 소개 드렸는데, 버터를 활용한 요리라면 어디든 사용이 가능하니 풍미가 많이 날아가지 않는 요리 위주로 찾아서 활용해 보시길 추천드립니다!
라꽁비에뜨 버터 가격
라꽁비에뜨는 갯수별로 다양한 패키지 형태로 판매가 되고 있습니다. 저는 버터를 빵에도 발라먹고, 간장계란버터밥이나, 솥밥 요리에도 비벼먹는 등 다양하게 활용하고 있어서 대용량인 30개입 라꽁비에뜨만 구매해서 먹고있는데요. 📌트레이더스에서 27,980원(30개입)에 구입했습니다. 가격은 변동이 있을 수 있으니 참고하세요! 세일 기간 여부에 따라 가격 차이가 있지만 대체로 3만원 대였던 것 같아요.
10개입으로 포장되어 있는 제품도 있는데 1만원이 조금 넘는 가격대라서, 버터를 좋아하 시는 분은 30개입짜리를 구매해서 조금이라도 저렴하게 즐기시는 것을 추천드려요.
📌1개입 = 15g / 950원~1천원 대
📌버터 1개 사이즈 = 7x2cm(원기둥형)
버터 1개에 천원이 조금 안되는 가격이다보니 가격대가 좀 있는 편이죠?😂 하지만, 한 번 먹으면 차원이 다른 고소함과 풍미에 아껴서 하나씩 꺼내 먹는 행복을 절대 포기 못한다는...!!
라꽁비에뜨 버터 보관방법
📌냉장보관하기
📌지퍼백에 밀봉하여 보관하기
📌버터는 냄새 흡수를 잘하기 때문에 향이 강한 음식물과 가능한 떨어트려 보관하기
라꽁비에뜨 버터는 앙증맞은 캔디 모양으로 소포장 되어 있어 비스킷 등과 함께 그대로 상에 내어도 예쁜 디자인이예요. 개별 포장이 되어있어 별도의 소분작업은 필요 없으며, 유통기한만 신경써주고 있습니다. 저는 지퍼백에 밀봉해서 먹을 때 마다 하나씩 꺼내서 먹고 있어요. 지퍼백에만 잘 밀봉시켜 보관해주시면 특별히 잡내가 스며들거나 하지 않더라구요. 대부분 유통기한 내에 소진했기에, 벌써 몇 박스째 먹는 중인데도 보관중에 상하는 일은 없었습니다 😊
재구매 N년차인 제품이라 버터를 좋아하시는 분이라면 꼭 한 번 드셔보시길 추천드려봅니다😊
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